緑の野菜缶詰にはズッキーニが入っています。
手作り食をしている時、ズッキーニは使ったことがありません。
この野菜缶詰、どれも野菜の新鮮な香りがします。
で、ズッキーニにはどんな効能があるのか･･･
かぼちゃの一種であるズッキーニですが、
かぼちゃよりも水分を多く含み低カロリーであることが特徴です。
ほかの野菜と比べて特に栄養が豊富というわけではありませんが、
血圧を下げる作用や利尿効果などのあるカリウムは、
同じ夏野菜であるトマトやきゅうり、なすよりも多く含まれています。
その他にも、皮膚や粘膜を強くするカロテン、免疫力を高めるビタミンC、
貧血予防・葉酸なども適度に含んでいます。
お水のガブ飲みは良くないので、
野菜に含まれる水分をうまく吸収できればと感じます。
